昨日、てのひらサイズのかぼちゃをいただいたので、
今日はそれをグラタンにしました。
小さいので、電子レンジですぐ火が通りましたが、
小さいので、中身が少なく、くりぬいて器にすることに。
結構おいしくできたので報告します。
小さいかぼちゃが手に入らなければ
大きいかぼちゃでもできると思います。
家族が多ければ問題なく食べきれると思いますよ！！
《材料》 ２人分
かぼちゃ ２個（大きいの１個）
にんじん ５ｃｍ
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1/2個
ひき肉 １００ｇ
ホワイトソース（市販でもよい）
牛乳 ４００ｃｃ
小麦粉 大３
バター 大２
塩 こしょう 少々
コンソメ １個
《作り方》
�，�ぼちゃは丸ごと電子レンジで加熱するか、蒸し、中身をくりぬき、種、身にわける
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、バターでみじん切りにした野菜を炒める。火が通ったところでひき肉を入れしっかり火を通す。塩、こしょうで味付けする。
�Ｆ蕕縫丱拭爾鯑�れ焦がさないように溶かし、小麦粉を入れ、焦がさないようにじっくり炒める。少量ずつ、牛乳を加え、コンソメ、塩、こしょうで味付けし、トロミがつくまで沸騰しないように煮る。
�い�ぼちゃに、��→�□���のように交互に入れ、パン粉をふりかけて、トースターで焼く。
�イ�皿に、残りのホワイトソースを敷き、その上にかぼちゃグラタンをおけば出来上がり。
明日のご飯は何にしよう・・・。
毎日、冷蔵庫とにらめっこ。
最近は自分の気分と、体調で夕食の献立決めてます。
暑いですもんね〜。
？と思っていましたが、
。
